李宏梁教授解答客户来信

Q:糖尿病人能吃高活菌纳豆固体饮料吗？有什么状况？ A:能，对糖尿病的大便、心血管，特别管用 Q:产品里含糖吗？ A:含糖，每天总量才7或14克，热量约120~240千焦，相当于每天正常热能（8400千焦）的70~35分之一，对血糖没影响。 Q:为什么起江雪年这个名字呢？ A:因为普通食品是不能做功能宣传，其实是个谐音“降血粘”，这是纳豆活菌学界公认的功效。 Q:纳豆对糖尿病患者有帮助吗？ A:糖尿病患者，因为血糖高，大便处于脱水状态，大便不仅发粘，而且大便头部发硬堵马桶，吃了纳豆，就会改善大便状态，大便呈发散状、很容易被水冲散，每天都会定时大便，通过大便排解体内毒素。我的一个朋友的母亲，便秘，吃了纳豆，大便正常了。很多这样的案例，绝对不是瞎吹牛。 Q:高活菌纳豆为什么不申请保健食品呢？ A:高活菌纳豆产品是普通食品，绝对没有毒副作用，没有必要办理保健食品批号。特别对于大便不畅的孕妇来说，是个解决便秘的好产品。 Q:为什么我们中国人还不习惯于食用纳豆产品？ A:大多数日本人已经习惯于将纳豆产品作为一种每天必备食品，为什么我们中国人还不习惯于食用纳豆产品？主要是因为，鲜纳豆，每天蘸芥末吃，由于口感发粘、发臭，让人难以坚持；纳豆干粉，由于有粘上颚、粘舌头等发粘口感、以及特殊气味，也让人难以坚持；纳豆胶囊给人一种吃药的感觉，限制了纳豆产品在中国的普及推广。 Q:江雪年高活菌纳豆有什么特点？ A:宏梁科技致力于打造中国人口味的纳豆产品，无论“江雪年高活菌纳豆固体饮料”，滋味酸甜可口、具有高纳豆活菌数（每克含纳豆活菌数不低于1亿个），彻底让纳豆不但益生菌活性高、而且能够咀嚼着享受美味。 Q:为什么纳豆要天天吃呢？ A:随着人年龄的增长，身体器官功能的衰退，是不可逆的，需要纳豆菌的有益帮助，自然要天天吃高活菌纳豆了。 Q:为什么纳豆具有溶解血栓的作用？ A:1980年，日本的须见洋行博士发现了纳豆中含有可以溶解血栓的酵素，并将他命名为，纳豆激酶。这个发现引起了日本乃至全世界的纳豆风潮。须见洋行博士也因此被人尊称为“纳豆激酶之父”、“纳豆博士”等称号。科学研究发现，活性纳豆菌具有改善人体肠道菌群、降低血液粘度、预防血液凝聚成块、溶解血栓的作用，这是因为纳豆菌中有纳豆激酶，纳豆激酶具有溶血的作用。纳豆每人每天吃6~14克比较合适，吃纳豆虽然有预防血栓的作用，但是若血栓严重的话，还需要在医生的指导下，进行治疗。 Q:纳豆溶解血栓有实验证据吗？ A:当你在网上搜索“视频：陕西卫视第一新闻全民实验室-久坐族可能中招血栓病，别急！小方法帮你远离大疾病”，可以观看2015年5月18日在陕西科技大学录制的纳豆节目。在实验中，首先采集人体血液，血液冷藏放置约5小时，血液凝固成血块，就相当于血管中形成的血栓，然后将血块放入纳豆粉溶液中，当在37℃的恒温水浴中保温50多小时后，奇迹发生了，纳豆粉溶液中的血块溶解了，溶液变成了鲜红色，这个实验证明了，纳豆具有溶解血栓的作用。 Q:为什么高活菌纳豆能够预防脑中风呢？ A:这是因为：①纳豆菌中的纳豆激酶是迄今人类发现的、除了蚯蚓激酶外的、能够溶解血栓、降低血液粘度的天然物质；②据介绍，每个人体的毛细管长度可以绕地球两圈，当有50%的毛细管堵塞时，人体是没有感觉的，吃了纳豆菌，血管疏通了，自然可以预防脑中风了。 Q:我想问一下，你的产品是属于保健品，预防大于治疗，还是药品已经生病了才能吃？ A:纳豆是普通食品，就像酸奶一样，纳豆含纳豆菌，酸奶含乳酸菌，纳豆菌可以在肠道中存活7天，但是每天还得补充，食用量因人而异，建议每天晚饭后补充，量以1~6g，就行。日本人每天吃纳豆（主要是新鲜纳豆和纳豆干粉颗粒），日本人吃的纳豆，特别难吃，口感发粘、有臭味，前两天，我吃了朋友从日本带回来的纳豆干粉颗粒，味道很苦。普通食品讲究好吃，江雪年高活菌纳豆固体饮料，味道酸甜可口，是一种适合中国人口感的味道，对引导中国人每天补充纳豆益生菌，具有重要作用。

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